特产：
1、富源魔芋。含有丰富的碳水化合物和蛋白质，以及铁、钙、磷、脂肪、维生素A、B等十多种人体所需的微量元素，具有排毒养颜、减肥通便、清胃养胃、疾病防治、平衡盐份等功效。富源是全国14个魔芋种植和7个魔芋原料加工基地重点县之一，“富源魔芋”通过了国家工商总局原产地证明商标审定；富源光华魔芋有限公司生产的“富绿”牌魔芋精粉、魔芋胶通过了绿色食品认证；金田源公司通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证，魔芋加工厂顺利通过日本AFAS有机认证机构的JAS有机食品加工认证，现已开发有“润麒”牌魔芋膳食纤维、魔芋口服液、魔芋大米、有机魔芋胶、魔芋粉丝、魔芋素食、白金芋宝等十多种产品，且产品远销日本等海外市场，深收广大消费者的欢迎，魔芋已成为富源的一大特色产业。
2．白芸豆：产于海拔2200---2700米的冷凉地区，种植于山高林密的山地，属纯天然绿色食品，营养丰富，蛋白质含量高达20%以上，脂肪为1.5%，碳水化合物占63%，还富含铁、钙和维生素B1B2等，干鲜均可煮食，是加工糕点中豆馅和豆沙的理想原料，具有较好的健胃、壮肾功能，是肝、脾虚弱之人的理想滋补保健食品。2005年2月富源白芸豆产品被国家农业部认证为无公害农产品。
3．富源酸菜：以本地苦青菜、白萝卜为原料，经过挑选、洗净后用本土水采用传统方法制作，具有生津止渴、增强食欲、健胃消食、减肥美容、清除油腻之功效。富源酸菜种类较多，比较有名的有富源铁翅踩缸菜、阿依酸菜和回隆蒲菜。铁翅踩缸菜迄今已有上百年的历史，在当地独特的气候、地理和水质条件下，利用绿色青菜和萝卜，采用传统的制作工艺精制而成，分别有踩缸菜、揉腌菜、榨酸菜、萝卜酸菜等等不同类型，口味香浓地道、纯正爽口，是烹制酸菜方便面、酸菜米线、酸菜面条、酸菜红豆、酸菜洋芋、酸菜红烧肉等菜肴的主要配料。阿依酸菜产于海拔2400多米的墨红镇田冲村委会阿依村，采用当地优质青菜腌制而成，富含氨基酸、微量元素及多种维生素。回隆蒲菜源于群山环抱、绿树成林、水质清澈的回隆村，当地居民以传统方法用青菜和优质山泉水腌制而成，口味纯正、口感香脆，具有富源酸菜优质、味美的特点，属正宗伊斯兰风味清真食品。
4．富源黄梨：原产于营上镇速助村，原名速助黄皮梨，后经省有关部门定名为“富源黄梨”，是当地群众经过长期培育筛选出的优良品种，也是云南省良种梨之一。黄梨果实9月上旬成熟，平均果重300－400克，重的1000克。果型呈扁圆型，果皮黄褐色，果点大。果肉浅黄呈白色，肉质松脆，汁多、味浓甜，含可溶性固形物12.2%，品质中上等，一般能贮放20至30天。主要分布于大河、营上、竹园、富村，年产果量19500公斤左右。
5．富源红梨：主要分布于富源县大河镇青龙村、白岩以及中安镇东堡，面积1000亩。红梨果实卵圆形，果个均匀整齐，平均单果重250g，大单果重300g。果皮中厚，底色淡黄，阳面有鲜红色，着色部分占1/2左右，外观美丽。果面平滑稍有棱起，果点小而密。果心中等偏小。果肉乳白色，细脆、汁黄，香味浓，品质佳。可溶性固形物含量15.8%，品质极佳。由于本地区日照长，温差大，该品种表现出很好的外观色泽和独特的风味品质，成熟时期正值水果淡季，市场销售前景广阔。
6．古敢香米：产自古敢水族乡,该乡地理位置得天独厚,常年温暖如春,物产丰富。本品属于滇屯502特优香软米,1991年被定为云南省优质水稻品种,1992年参加全国首届优质农产品博览会被评定为部优产品。该米细长、透明、晶莹剔透、营养丰富,富含蛋白质和赖氨酸,色泽纯正,饭质软香可口,该产品无污染,属绿色生态食品,深受广大消费者喜爱。

富源特产